工作人員在喂養(yǎng)鴿子。
文圖 湖北日報全媒記者 祝華 通訊員李曉軍
從“土漢子”到“鴿專家”,從創(chuàng)業(yè)者到致富帶路人,從養(yǎng)殖到鴿子湯、鴿子宴多元發(fā)展;僅用10年,就蝶變成華中地區(qū)最大肉鴿繁育養(yǎng)殖基地......在棗陽市興隆鎮(zhèn),有個遠(yuǎn)近聞名的鴿子大王。
他從一個鴿棚起步,不斷創(chuàng)新思路,延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈,讓小鴿子“啄'出億元大產(chǎn)業(yè)。
“一鴿帶四仔”產(chǎn)量翻番
10月27日,棗陽市興隆鎮(zhèn)湖北貝迪鴿業(yè)公司鴿舍內(nèi),鴿子羽毛雪白、腳爪鮮紅。一人多高的鴿籠里,鴿媽媽們正在哺育幼崽。見有人來,鴿子撲棱起翅膀,紛紛往食槽方向擠,憨態(tài)可掬。
“這些鴿子名叫貝迪1號',和普通鴿子相比,個頭更大,對病害的抵抗力也更強。"2012年開始養(yǎng)鴿的李金勇是棗陽貝迪鴿業(yè)的負(fù)責(zé)人,是土生土長的興隆鎮(zhèn)人?!傍澣饧?xì)膩鮮美,營養(yǎng)價值高,是一種天然高檔營養(yǎng)品和滋補品,俗話說一鴿頂九雞嘛?!?/p>
公司起初主要養(yǎng)殖肉鴿,因利潤率較低,2014年開始養(yǎng)殖種鴿。李金勇介紹,鴿子一個月只下兩枚蛋,前后隔兩天,小鴿子也不像雞、鴨那樣,一出殼就會自己叨食,而是靠大鴿子嘴對嘴用嗉囊分泌的乳汁喂養(yǎng),一般一對種鴿一次只喂養(yǎng)兩只幼鴿,繁育速度慢。為提高產(chǎn)量,公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院家禽研究中心、廣東家禽研究所等單位合作,創(chuàng)制出“一鴿帶四仔”養(yǎng)殖技術(shù),即把一對種鴿產(chǎn)的兩只幼鴿交給另一對種鴿帶,讓幼鴿的“親生父母”專心地準(zhǔn)備下一次產(chǎn)蛋,從而提高了鴿蛋和乳鴿的產(chǎn)量。
“這種模式使得產(chǎn)量提高了一倍?!崩罱鹩抡f。經(jīng)過10年的發(fā)展,貝迪鴿業(yè)已成為華中地區(qū)最大的肉鴿良種繁育、養(yǎng)殖基地,擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)鴿舍50棟,年產(chǎn)種鴿10萬對,出欄乳鴿200萬只,年產(chǎn)值過億元。
鴿子湯鴿子宴拉長產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展增值,離不開產(chǎn)品深加工。
2015年,貝迪鴿業(yè)建設(shè)冷凍庫、食品加工車間,實現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰、加工一條龍。同時與武漢等地公司合作,瞄準(zhǔn)上班族,推出罐裝鴿子湯?!伴_罐后小火加熱煮沸即可食用,方便快捷,深受青年女性歡迎。"貝迪鴿業(yè)公司辦公室主任劉吉楊介紹,一只鴿子,批發(fā)價14元,利潤僅三四元,加工成鴿子湯,60元一灌,利潤增加三四倍。
近年來,公司還陸續(xù)推出了肉滑多汁、油亮香脆的鹵水鴿,外酥里嫩、味道鮮美的烤鴿,香而不膩的麻辣乳鴿、開袋即食的鹽水鴿等產(chǎn)品,形成了較完整的產(chǎn)業(yè)鏈,帶動公司產(chǎn)值利潤雙增長。
離鴿子養(yǎng)殖場不遠(yuǎn),還有一家鴿子主題餐廳,每逢周末,客人爆滿。
“這家餐廳的特別之處就是吃的是鴿子宴。”劉吉楊介紹,一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,離不開當(dāng)?shù)鬲氂邢M習(xí)慣和文化的支撐,為傳播鴿子美食文化,打響棗陽鴿子美食品牌,去年公司在興隆鎮(zhèn)推出了鴿子主題餐廳。
走進餐廳,精致的鴿子模型、可愛的鴿子卡通吉祥物、整面鴿子文化墻,讓人印象+分深刻。餐桌上,每一道菜都與鴿子有關(guān),鴿子湯、烤乳鴿、紅燒鴿雜、煮鴿子蛋等,每一道菜都是精心烹制。剛出鍋的金黃烤乳鴿,比烤鴨還誘人,一口咬下去,汁水不斷溢出,香氣撲鼻。連米飯也是煲仔鴿飯,10月中旬,這家鴿子餐廳還上了央視。
“餐廳的青菜也是用鴿子糞種植的有機蔬菜?!眲⒓獥钫f,公司利用鴿子糞種植有機蔬菜、用鴿糞消毒發(fā)酵技術(shù)配置飼料,喂養(yǎng)黑豬,多環(huán)節(jié)延伸產(chǎn)業(yè)鏈,“做好了,每一個環(huán)節(jié)都可以產(chǎn)生效益”。
帶動100多戶村民致富
離貝迪鴿業(yè)500米遠(yuǎn),湖北友鴿養(yǎng)殖公司正在擴大規(guī)模?!艾F(xiàn)在每年養(yǎng)殖肉鴿10萬對,產(chǎn)值500多萬元。”湖北友鴿養(yǎng)殖公司老板張光明,2018年回到家鄉(xiāng),開始養(yǎng)殖肉鴿。
以前從沒養(yǎng)殖經(jīng)驗的張光明為何敢大膽?zhàn)B鴿子?"貝迪鴿業(yè)提供種鴿、技術(shù)、飼料、銷售等支持,讓我沒了后顧之憂。”張光明說,經(jīng)過3年多的發(fā)展,公司已有了自己的銷售渠道,在武漢建了鴿子加工廠,去年還在新三版掛牌上市。
不遠(yuǎn)處,棗陽向日葵養(yǎng)鴿場等多個養(yǎng)殖戶的鴿舍,一字排開,蔚為壯觀。
在劉升鎮(zhèn)金峽村,貝迪鴿業(yè)還建起養(yǎng)鴿基地,每年銷售鴿子4000多對,村集體年分紅8萬元,6名村民長期就業(yè),每月收入2000多元。
“現(xiàn)在全鎮(zhèn)養(yǎng)鴿子的農(nóng)戶達120多戶。“興隆鎮(zhèn)宣傳委員李志強介紹,他們多數(shù)萬對,少的500對,120元一對,一年收入數(shù)萬元。
貝迪鴿業(yè)總經(jīng)理劉富運介紹,公司正在建設(shè)鴿子養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園,投產(chǎn)后將吸納500個農(nóng)戶入園養(yǎng)殖,提供就業(yè)崗位1500個,進一步拉長鴿子養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值10億元。
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