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它，曾讓后官佳麗爭搶；它，名貴寶石以它為名！

發(fā)布：湖北貝迪鴿業(yè)時(shí)間：2021-10-15 返回列表

 它，蛋中之王，身價(jià)高貴！

 它，晶瑩剔透，吃了長壽！

                                            北京電視臺(tái)生活頻道的一期“生活”欄目是這樣描它的，還把它描繪成“……來自仙境，去向皇官貴胄……”。

                                                                                   它，一種名貴寶石以它為名！

                                                                                   它，被譽(yù)為“動(dòng)物人參”！

                                                                                   它，在御膳檔案中，是非常貴重的一道菜

                                                                               它，就是鴿子蛋?。?/span>

鴿子蛋有如此多的殊榮，是因?yàn)樗鼡碛?/span>綠色的出身和豐富的營養(yǎng)，鴿子是以采食玉米，小麥，豌豆，高粱等純天然雜糧為主的，所以鴿子蛋中也不含任何激素。屬綠色的天然產(chǎn)品！

鴿子蛋，被譽(yù)為“動(dòng)物人參”！

是因?yàn)轼澴拥案缓S富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、多種維生素、微量元素等。其中，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D在鴿子蛋中十分豐富，其中，維生素B2含量是雞蛋的2.5倍，而所含的鈣、鐵等元素均高于雞蛋。卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍。

注：

1、卵磷脂可以保障大腦細(xì)胞膜的健康，幫助其發(fā)揮正常作用，能確保腦細(xì)胞的營養(yǎng)輸入及廢物輸出，保護(hù)其健康發(fā)育。所以說，對(duì)于處于大腦發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的胎兒，卵磷脂就是最為關(guān)鍵、最重要的益智營養(yǎng)素。

2、卵磷脂是神經(jīng)細(xì)胞間信息傳遞介質(zhì)的重要來源。如果一個(gè)人大腦的卵磷脂非常充足，那么其信息傳遞的速度，大腦的活力就比普通人快，也就是說思維敏捷、學(xué)知識(shí)接受新生事物的速度快。

3、卵磷脂還是大腦神經(jīng)髓鞘的主要物質(zhì)來源。如果具有充足的卵磷脂，其傳遞的信息準(zhǔn)確性就高，也就是說記憶力強(qiáng)。 

由于鴿蛋中含有豐富的卵磷脂，因而經(jīng)常食用鴿蛋，既能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，更能攝取寶貴的卵磷脂，特別適合嬰兒，學(xué)生以及中老年人。

在清朝后宮，眾佳麗各自有各自的美麗，與她們?nèi)粘Ｏ彩厨澴拥笆敲懿豢煞值?。鴿子蛋食用可以補(bǔ)氣養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、調(diào)整內(nèi)分泌，使其保持美麗和青春。外用可將其優(yōu)質(zhì)蛋白制成面膜敷面。加之鴿蛋產(chǎn)量稀少，每一對(duì)鴿每月才產(chǎn)兩枚蛋，所以，鴿蛋一度成為宮中佳麗爭搶的對(duì)象。

在清朝的御膳檔案中，鴿子蛋是非常貴重的一道菜。制煨鴿蛋的方法是：鴿子蛋熟了以后把皮去掉，用雞湯來慢慢地煨，加作料入味，可大補(bǔ)。此外，鴿子蛋加桂圓肉、枸杞、冰糖、燕麥燉后服用，對(duì)補(bǔ)腎有特別的功效。